Trong giai đoạn đầu đời của bé, trí não của bé phát triển rất nhanh, nhất là trong giai đoạng từ 0 tháng tuổi đến 36 tháng tuổi não bộ của bé phát triển nhanh vượt trội, ước tính kích cỡ não bộ của bé lúc này tăng lên gấp 3 lần so với khi bé mới sinh. Chính vì vậy giai đoạn này vô cùng quan trọng , ba mẹ cần phải chú ý bồi dưỡng trí não cho bé để bé có thể phát triển trí não 1 cách tối ưu. Có 3 nhóm thực phẩm đặc biệt tốt cho sự phát triển của não bộ của bé mà mẹ cần lưu ý. Đó chính là các loại thực phẩm giàu axit béo OMEGA-3, Vitamin nhóm B và đường Glucose.
>> Nên bổ sung DHA như thế nào để tối ưu trí thông minh của trẻ?
Thực phẩm giàu OMEGA-3
 |
| Thực phẩm giàu OMEGA-3 |
OMEGA-3 là một loại axit béo được biết đến với tên gọi là DHA vốn là nguyên liệu quan trọng cho hoạt động của não bộ. Tiến sĩ Earl Mindell cho biết: "Người ta nói ăn cá để thông minh hơn là có cơ sở. Chất béo của cá rất giàu DHA- một thành phần được tìm thấy trong chất xám của não. DHA giúp cho các tế bào màng não hoạt động 1 cách hiệu quả". Cá hồi, cá ngừ (loại tươi, không đóng hộp), cá thu, cá mòi là nguồn dưỡng chất giàu axit béo OMEGA-3. Với những bé không thích mùi vị của cá, bạn có thể chế biến thành những món mà bé không thể nhận diện được như nấu soup hay nấu cháo. Nên thêm các loại rau, củ, quả, nấm...để món ăn có mùi vị hấp dẫn, kích thích bé ăn ngon miệng.
Ngoài ra, dầu oliu, quả óc chó và đậu nành củng là nguồn cung cấp OMEGA-3 thực vật dồi dào.
Ngoài ra, dầu oliu, quả óc chó và đậu nành củng là nguồn cung cấp OMEGA-3 thực vật dồi dào.
Thực phẩm giàu Vitamin B
 |
| Thực phẩm giàu vitamin B |
Thực phẩm chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là folate và vitamin B12, giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Sự thiếu hụt vitamin B có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như mất trí nhớ và trầm cảm.
Ngũ cốc chứa acid folic, vitamin B12 và vitamine B6 giúp bé linh hoạt, tiếp thu và ghi nhớ tốt hơn. Hàng ngày, bố mẹ thường xuyên sử dụng thực phẩm làm từ ngũ cốc như bánh mì, đậu nành… để cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết cho các tế bào thần kinh của bé.
Ngoài ra, thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như gan, thịt, sữa, phomat và trứng rất giàu vitamin B12. Đặc biệt, lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: DHA, choline, sắt, vitamin A, kẽm… Ở lứa tuổi này, nếu bé thích ăn, mẹ có thể cho bé ăn một quả trứng mỗi ngày.
Ngũ cốc chứa acid folic, vitamin B12 và vitamine B6 giúp bé linh hoạt, tiếp thu và ghi nhớ tốt hơn. Hàng ngày, bố mẹ thường xuyên sử dụng thực phẩm làm từ ngũ cốc như bánh mì, đậu nành… để cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết cho các tế bào thần kinh của bé.
Ngoài ra, thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như gan, thịt, sữa, phomat và trứng rất giàu vitamin B12. Đặc biệt, lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: DHA, choline, sắt, vitamin A, kẽm… Ở lứa tuổi này, nếu bé thích ăn, mẹ có thể cho bé ăn một quả trứng mỗi ngày.
Đường Glucose-năng lượng cho não.
 |
| Thực phẩm giàu Glucose |
Bé cần nhiều dưỡng chất để phát triển và hoàn thiện cấu trúc não bộ. Tuy nhiên, năng lượng duy nhất mà não cần cho hoạt động hàng ngày là đường glucose.Mọi tế bào cơ thể đều cần glucose từng giây, từng phút để có năng lượng hoạt động. Riêng tế bào não không thể thiếu glucose quá 3 phút. Loại đường này được cơ thể chuyển hóa từ các thức ăn có chứa đường và hyđrat-cacbon. Hyđrat-cacbon có trong thực phẩm giàu tinh bột (cơm, gạo, bánh mỳ, bánh phở, bún miến, khoai củ, ngô, và các loại quả… ). Khi vào cơ thể, tinh bột sẽ được bẻ gãy đến phần tử nhỏ nhất là đường glucose. Glucose hấp thụ nhanh có sẵn trong tự nhiên: các loại hoa quả ngọt, như nho chín, chuối chín, và một lượng nhỏ trong mật ong.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét